Angebot der Woche bis zum 29. Mai 2023
Plattfisch frisch auf den Tisch
Fangfrischen Schollenfilet
mit Kartoffelsalat,
wahlweise mit
Salzkartoffeln und Zitrone
16,90 Euro
Eine Reservierung ist möglich,
ansonsten solange der Vorrat reicht!
Wir wünschen "Guten Appetit"
Scholle
Die Scholle oder der Goldbutt (Pleuronectes platessa) gehört zur Ordnung der Plattfische (Pleuronectiformes) sowie zur Familie der Schollen und ist ein Speisefisch.
Scholle wird häufig gebraten, kann aber ebenso gut gebacken, gegrillt oder gedünstet werden, wobei das sehr weiche Fleisch allerdings schnell zerfällt. Besonders zart schmeckt das Fleisch der "Maischolle"
Quelle: Wikipedia